donderdag 24 november 2016

Pompoencake maken

Snijd een kleine kastanjepompoen in stukjes.


Mix de stukjes fijner met een blender of mixer.

Knijp sap uit een mandarijntje 

Voeg 4 eitjes toe en 200 gram gesmolten boter.

Meng in een kom: De pompoen, 300 gram zelfrijzende bloem, 200 gram rietsuiker
2 TL kaneel, 1 TL gember en 60 gram rozijnen

Voeg de gesmolten boter met de eitjes en het sap toe.


Roer goed door elkaar

Leg een bakvel in een bakvorm

En giet het beslag in de vorm.




















Klaar voor de oven! 40 minuten op 175 graden.

Heerlijk!


Wil je proeven? Kom naar onze LEEFGROEP IN DE KIJKER!

Geen opmerkingen: